Zhaoyuan városa a Longkou Vermicelli szülőhelye és fő termelési területe, a Longkou Vermicelli hagyományos kézzel készített gyártási technikája a Zhaoyuan népe által feltalált kulturális örökség, amelyet több mint 300 éve örököltek és használnak.1860-ban a Zhaoyuan cérnametélt ezen technikára támaszkodva megkezdte a Longkou rakodását, hogy hajóval szállítsák, így Longkou Vermicelli néven is ismerték, és a helyiek a mai napig előszeretettel használnak borsót és mungbabot a cérnametélt előállításához.Eddig a helyiek a borsóból és a mungbabból készült cérnametélt kedvelik.
„A szabványos követelményeknek megfelelően csak a borsóból és mungbab alapanyagból, helyi vízforrások és mikrobiális környezet felhasználásával, savas cellulóz módszerrel előállított cérnametélt nevezhető Longkou cérnametéltnek.”Sok ember számára a borsó zöld, de valójában sárga és fehér.Egy kis sárga borsó, hogyan dolgozzák fel és állítják elő kristálytiszta cérnametélt?
A cérnametélt mind a nyolc fő konyhában megtalálható, a szakácsok pedig éppen azért kedvelik, mert egyszerű anyagról van szó, amely könnyen magába szívja a hozzá párosított alapanyagok ízeit.A hagyományos technikában a cérnametélt előállítása három kézzel működtetett eljárásra oszlik: tolják, szivárogtatják és napon szárítják, amelyek egy tucatnyi szigorúan szabványosított eljárásból állnak, mint például a babok blansírozása, őrlés, szűrés, cérnametélt kiszedés, habarás, a cérnametélt megvastagodását, kiszivárgását, a cérnametélt és a napon száradó cérnametélt kezelését, stb.A LUXIN élelmiszer fejlett gépesítéssel, gyári és szabványosított termeléssel, a nyersanyagoktól a gyártásig a teljes folyamat ellenőrzése, a termék minőségének biztosítása érdekében a hozam is jelentősen javul.
„Bár azt mondják, hogy bizonyos korszerű berendezések használatát, de nem hagytuk fel az eredeti eljárást, hanem csak a jelenlegi berendezésekkel és észlelési eszközökkel, beleértve a szabványosítást, a vezérlési módszer digitalizálását, hogy ventilátorainkat gyártsuk, úgy, hogy a műhely az átalakulás hagyományos anyagi és kulturális termékeihez, a gyár újrateremtéséhez és az átalakulás iparosításához.”A gépekre és más modern berendezésekre támaszkodva javítja a keményítő felhasználási arányát a cérnametélt gyártási folyamatában, a modern gyártási folyamatokat és vizsgálati módszereket, amelyek intuitívabbak a gyártás minőségének biztosítása érdekében, de jelentősen lerövidítik a késztermékek gyárból való elhagyásának idejét is. .A Zhaoyuan, mint a Longkou cérnametélt legnagyobb gyártóbázisa Kínában, évente több mint 200 000 tonna Longkou cérnametélt termel, amely Kínában és a világ több mint 50 országában és régiójában jól fogy.
Feladás időpontja: 2023.07.18